삶은당근1 생당근 효능 부작용 다이어트 특유의 향과 주홍빛 색깔이 특징인 당근은 가장 친숙한 채소 중의 하나로 영양이 풍부하며 다양한 요리에 이용되고 있습니다. 계절에 따라 주 생산지가 달라지는데, 겨울에는 제주, 여름에는 경남지방, 가을에는 평창 고랭지에서 많이 생산됩니다. 생산량으로는 제주산이 전체의 68%로 가장 많으며 보관성이 좋아서 적정 조건을 유지해 주면 6~8개월까지 품질이 유지되어 사시사철 쉽게 구할 수 있는 채소입니다. 당근 고르는 방법 당근을 고를 때에는 모양과 색깔, 그리고 얼마나 단단한가를 살펴봐야 합니다. 당근의 표면이 매끈한 것이 단맛이 강하며 주황색이 선명하고 진할수록 영양소가 풍부한 것입니다. 모양은 단단하면서 휘지 않은 것을 고릅니다. 머리 부분에서 푸른빛이 난다면 햇볕에 오래 노출된 것으로 쓴맛이 날 수 있으니.. 2024. 3. 14. 이전 1 다음
